ARTESANIA

 

 

ARTESANIA .-

Este tipo de indústria a pequeña escala ha tenido muy diversas etapas, antaño habia una floreciente labor artesanal en paños, en muchos de nuestros pueblos comarcanos, como lo muestran las relaciones de Felipe II al hablar de Casarrubios del Monte, donde dice que se
curtían y elaboraban buenos paños, y eran muy apreciados los bor-
dados en "bolillos", que nosotros hemos conocido, tambien habia
industria del esparto, en Carranque el día 6 de Septiembre hasta
la llegada de la peste porcina africana sobre el año 65, había "la
feria del esparto
" y los que trabajan el cuero como los guarnicio-
neros de Illescas.
Artesanos eran los famosos "tostoneros" de Borox, que con un
mulo y un serón de esparto recorrian toda la comarca, entregan-
do un cuenco de tostones(garbanzos cocidos ) a cambio de dos
cuencos de garbazos sin cocer, artesanos eran los bollos "tontos"
de Navidad que prácticamente se realizaban en todas las casas
para su consumo familiar, siendo todos sus componentes de lo que se producia en la casa a base de harina de trigo, grasa del la mataza del cerdo, almendra dulce y plantas aromáticas, en Fuenlabrada eran famosas las rosquillas de "la tia Javiera", tambien las había "tontas" y "listas".
Artesanos eran nuestros herreros, donde la forja constituia una de sus tareas habituales, en la fragua se realizaban todas las tareas sobre el hierro, se forjaban hasta los clavos.
No podemos olvidar lka cerámica que aunqyue la mayoria se deidacaba a la elaboración de tejas y ladrillos, tambien habia talleres donde se trabajaba el barro para elborar botijos, platos y objetos de adorno.

SERVICIOS.-

Si la mayor parte de la industria que antaño era artesana, lo mismo podemos decir de los servicios que hoy se préstan por empresas especializadas ubicadas tanto en Madrid, como en Toledo o en Getafe, Leganes, Illescas o en Torrijos, es decir en las grandes poblaciones, porque préstan amplios servicios no sólo para la comarca si no para toda la provincia o incluso para toda España.
Antaño eran tipicos servicios ...: Los matarifes en la matanza de cerdo, que acudían a matar el cerdo en cada casa o la señora que acudia a ayudar en la matanza de cada casa para las hacer las longanizas y las morcillas, así como a hacer los bollos "tontos" o las dulces "empanadillas" por Navidad, en los pueblos se hacían los helados primeramente con la nieve de los "Pozos de Nieve" y cuando apareció el hielo in-dustrial con las "barras" de hielo que se traia de Madrid los "regulares".
Servicios prestaban los esquiladores que recorrian la comarca esquilando
a las ovejas y a las mulas, servicios prestaban los "trilleros", componiendo
las piedras de "pedernal" de los desdentados trillos, servicios prestaban los
segadores que los había en la comarca, aunque la mayoría de la siega la
rea lizaban los esforzados gallegos venidos de Lugo todos los veranos,. para
segar a mano todos nuestros campos, los que hacían sogas, los que hacían
fideos, etc.
Tambien prestaban sus servicios, en este caso sanitarios, el medico, el encar-
gado del botiquín y el cirujano, religiosos, como los curas y sacrístanes, pro-
fesiones liberales como los escribanos y los maestros de primeras letras.
Pero donde mas empleo se generaba era en el servicio doméstico, principal
mente servicio al claro las "criadas", y los criados de labor en el campo conocidos como "jornaleros".
Había multitud de oficios que exponemos en la página de COLEGIOS Y OFICIOS.